沖縄在住の会員さんのご尽力のおかげで、㈱黒糖本舗さんの「珊瑚のカルシウム入り 沖縄の砂糖」の取扱いが決まりました。
黄色っぽい細かな粉末タイプで、きなこのような見た目です。
お味は、黒糖独特のコクが抑えられ、口に入れると和三盆のような上品な甘味がフワッと広がります。
素材の味をやさしく引き立ててくれるので、コーヒーに、ヨーグルトに、お料理に、幅広く使えます。
黒糖本舗さんでは「弊社の自社農場で栽培している自然栽培サトウキビは、化学肥料、有機肥料、農薬などの人工物を一切畑に入れずに、自然の土壌が持つ微生物の力だけで育ったサトウキビを収穫し、黒糖を製糖しています。植え付けから収穫まで農薬などは一切使っていないので、安心してお召し上がりいただけます」とのこと。「沖縄の砂糖」は沖縄県内の各地から集められたサトウキビが原材料とのことですが、これにも残留農薬の検査をしっかりしているとのことでした。原材料にたいする厳しいお考えに安心しました。
誠実な食物づくりを実践されている生産者さんとダイレクトにつながって、また一つ、所沢生活村の「おいしいもの」が増えました。ぜひ、お試しください！
