例えれば、大きく生まれた赤ちゃんサイズと言えましょうか、重さ3650ｇ、およそ40㎝。でっかいです！
狭山市の久保田農園さんが早めに種をまき、無農薬で丹精こめて育てた有機栽培の白菜は、両手で抱き上げるほどの重量感。思わず圧倒される大きさです。
たっぷり漬物を仕込んで、あとは鍋もの、おひたし、炒めもの・・・あれこれ作ってもまだまだ味わえそうです。さて、何から作りましょうか。
所沢生活村では漬物名人の比嘉代表が、やはり無農薬の柚子や唐辛子と一緒に仕込んだ手づくり白菜漬けも販売します。再来週には、美味しく漬け上がることでしょう。
お楽しみに！！
