毎年8月、山形県の高畠村の高橋稔さんからスイカが届きます。
所沢生活村では、有機栽培農家さんと提携して旬の野菜・果物を届けていただいています。主要な作物については、種や苗の植え付けをする時期にはこちらが欲しい量を伝えて「食べる約束」をして、生産者さんたちには「作る約束」をしていただく。それが基本になっています。
スイカは4月頃に会員から注文を出してもらい、とりまとめた注文個数は花が咲く頃に農家さんにお伝えします。
そして農家さんは、一番おいしい完熟の食べ頃を見極めて収穫し、送ってくださるのです。
山形から発送された翌日に届き、その翌日には必ず会員の元に届く。だから、完熟が味わえるというわけです。
完熟のスイカは、サクッと小気味よく包丁が入ります。
写真のように、実が割れていて、すこしやわらかめ。だけどシャキシャキ感も充分あって、甘味と独特なみずみずしさ。
食べると、暑さに疲れ気味の体のほてりを取り除いてくれて、元気が湧いてくる気がします。旬のパワーはスゴイですね。
今シーズンは、最大9.5kg。
抱えて持つとズッシリ。落とさないように持つのが大変に感じるほどの重さです。
