所沢生活村では毎月の会報に配分所だよりを載せています。月々のお品物の情報をお伝えし、ご注文の参考にしていただくためです。

配分所だより2025-02-25

今号は予期せぬ配分所だよりのみの会報です。２月１３日に比嘉代表のご伴侶、比嘉達夫さんが急死されました。比嘉代表が生活村のために多くの時間を費やしてきたこの１５年は達夫さんの心からの支えがあったればこその年月であっただろうと思います。重篤な病いの末のご逝去ではなかったと伺っています。ならばなおのこと心残りの多いことではなかったかと思います。にもかかわらずこの２月にはすでに多くのスケジュールが決まっていました。葬儀までの長い時間を比嘉さんは一つ一つ丁寧に対処しながらその日を迎えようとされています。ご葬儀は２月２６日、ご親族のみの家族葬で執り行われます。ご供物等の儀は固くご辞退されていらっしゃいますことをお伝えいたします。心からご冥福をお祈りいたします。 (湯川)

３月配分日

　０４日（火）山えのき・水俣甘夏

　１１日（火）なめこ・干物アラカルト・豚肉・りんご・柑橘・鱈子・早煮・キウイ

　１８日（火）山えのき・米・牡蠣・平譯豆・パール柑

　２５日（火）なめこ・柑橘・かますの干物・豚肉・豚もつ・練製品・お茶

＊月曜日に牛乳・お豆腐が、火曜日はこの他に・野菜・卵・納豆があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

２月分口座引落日 　　　　

　　　３月２８(金)　（引落明細は２５日(火)に配付予定です）

品　目　情　報　

松島の牡蠣　　　　　　２月末の牡蠣を生食として配分できるのかどうかは２５日の月曜日の検査結果によります。また、３月は第３週での配分を予定しています。お知らせが間に合わないかも知れませんが、ご容赦ください。ウイルスや細菌は熱には弱くお鍋やフライなどで問題なく食せます。予定通り配分出来たらと思います。

下田の柑橘　　　　　　２月からはデコポンや清見柑など毎回品替わりで入荷して来ると思いますが、今年の下田のみかんは他と同様かなり収量が悪いようです。暑すぎた夏やカメムシの害によるものだそうです。年間注文に基づいて配分させていただきます。変更はお早めにお願いします・

八街内田さんのピーナッツ　　　　　　外売りの予定を大幅に低く見積もって昨年よりかなり少なめに入荷数を決めたのですが、まだ思いの外、在庫があります。5月前に売り切れたらと思います。よろしくご協力をお願いします。

水俣の甘夏・パール柑　　　　　　いよいよ始まります。甘夏はその美味しさに身体が癒されます。また、昨年初めて取り扱ったのですがパール柑も大きくて穏やかな酸味と甘さが好評でした。今年も取り扱いたいと思います。パール柑は新規の注文となります。

高橋稔さんのふじ　　　　　　今年のふじは昨年と違い3月まで配分可能のようですが、小玉の収量はそれほど多くなかったようです。追加のある方はお早めに。

函館八島商店の甘塩たらこ　　　　　　北海道の海産物はなかなか元に戻らないようです。天然昆布、地場産の鮭やいくら、ホッケなど漁獲量が減ったままです。その中で鱈、鱈子はまだ健在です。八島商店の甘塩たらこの美味しさは格別です。300ｇというのはかなりあります。小分けにしての冷凍保存をお勧めします。

吉村茶園のお茶　　　　　　お茶はこの３月の配分後は6月の新茶まで配分がありません。そのおつもりで新規・追加、よろしくお願いします。

帰農志塾のマヨネーズ　　　　　　２月に在庫切れを受けて発注・入荷したのですが、賞味期限が4月までのものでした。昨秋から卵は不足気味でしたのでマヨネーズを仕入れることが出来ただけで安堵したのですが賞味期限の短さにちょっと慌てました。消費期限ではなく賞味期限ですので食すことに問題はないと判断しこのまま配分させていただきます。あまりこだわらないという方にお願いです。ぜひ完売に向けてご協力を。

わかちあいのオリーブオイル　　　　　　パレスチナの都市ジェニーン(Jenin)近郊の村で暮らす小規模農家が、長年にわたり守り続けてきたオリーブの木から収穫・厳選されたオリーブから作られています。原料はJAS有機認証。紛争に負けない地場産業の興隆の小さな一助になればと思います。

新規年間注文が始まります　　　　　　今月はまずお魚類の年間注文を配布いたします。お魚類は冷凍で入るものが殆どですが、事前におおよその数をつかめることで最善の入荷予定を立てることが出来ます。毎年のように送料が値上がりする中で品物の価格に占める送料の割合はますます大きくなっています。欲しい時に欲しいものではなく安心なものを最良の方法で手に入れるとお考えいただき予約注文をお願いいたします。

在庫一掃のお願い　　　　　　月次の注文書の裏に在庫一掃のお願いを掲載しました。どの品目もよんどころない理由があって在庫となってしまいました。ご協力いただければと思います。

配　分　所　情　報

＊2/19午後3時から大阪の有機食材の生協「オルター」代表西川さんと長時間にわたり懇談出来ました。今後の提携運動、生活村のこと、農業の行く末、次号で詳しくご報告いたします。

＊2/28高畠町有機農業提携センター作付け会議午後1時30分開始

10時に配分所に集合して車で行きます。行ける方ご連絡ください。

＊3/1日有研全国大会第二部「崖っぷちの農村から未来をかたる」

消費者グループとして生活村の比嘉さんがパネラーとして発言します

＊下記のように配分所スタッフを募集しています。

・現在月曜、火曜の午前中の配分をサポートくださっていた佐々木さんはこの２月限りで退職されます。配分への補充は行わず事務局と鎌田さんでしのいでいくつもりでいますが、前号で呼掛けた事務のサポートの方は変わらず募集しています。

★事務作業のスタッフ募集します。エクセル・ワード堪能な方、働く時間はご希望に添います。

時給1100円、月曜、水曜～金曜。少しだけ働きたい方たくさん働きたい方いずれも応相談。

配分所だより2025-01-28

皆様、風邪やインフルなど体調をくずしていらっしゃいませんか？地上に病原菌やウイルスが増えると川や海の中も雑菌が増えてこのところの牡蠣の不調につながります。数年前から鮭の遡上が激減していますが、これも気候温暖化で鮭の生育海域と日本の産卵河川を結ぶ冷たい海水域のベルトが途切れてしまったことによるそうです。海と山、人と自然、繋がり育む営みの仕組みを大切にしない果ての結果かと彼の国の山火事が警報を発しているように思います。　　　(ゆ)

２月配分日

　０４日（火）山えのき・ポンカン

　１１日（火）なめこ・干物アラカルト・豚肉・りんご・ジュース

　１８日（火）山えのき・米・もち米・キウイ

　２５日（火）なめこ・柑橘・真あじ干物・豚肉・豚もつ・練製品・牡蠣

＊月曜日に牛乳・お豆腐が、火曜日はこの他に・野菜・卵・納豆があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１月分口座引落日 　　　　　

　　　２月２８(金)　（引落明細は２５日(火)に配付予定です）

品　目　情　報　

松島の牡蠣　　　　　　松島の牡蠣は二度にわたり生食禁、加熱用となってしまいました。最初から火を通して食べるつもりの方もなんとはなく心配ですよね。でもウイルスや雑菌は熱には弱く、お鍋やフライなどで問題なく食せます。ただ生食用と書いた袋の流用は出来ないとのことで、110g入りの小袋が無いのが残念ですね。

下田の柑橘　　　　　　１月で温州みかんは終わり、２月からはポンカンなどに種類が替わります。隔週で配分していきますが、種類や順番などは予定どおりとは限りませんことをご了承願います。今年の柑橘は例年通りの収穫ではないようです。

上和田有機米組合のお米　　　　　　２月からのお米は上和田有機米組合のお米が配分されます。いずれも無農薬無化学肥料のお米ですが、全量天日干しとはならないかもしれません。なるべく生活村の希望にそっていただくことになっていますが、生産者さんの高齢化にともない天日干しの収量が減ってきています。でもそれだからこそ最後までこだわっていきたいと思います。

津南のジュース　　　　　　扱い品の値上がりは留まるところをしりません。品物の価格があがることと同じくらい送料の値上がりがあります。これまで津南からのジュースは1Ⅼ-６本入りや350ml-12本入り合わせて10箱で送料無料となっていましたが、今回の入荷から無料特典がなくなりました。それでも10箱集まるとまだ優遇がありまずが、1本あたり約15円から30円の値上がりとなりました。配分価格への上乗せをご了承ください。

オトワファームのキウイ　　　　　　例年ですと3月、4月まで配分できるキウイでずが、今年はこの2月までで終了します。秋の天候不順のためか極端に収量が悪いとのことでした。追加の方はお早めにご注文お願いします。

もち米とお米と天日干し　　　　　　まず２月はもち米の配分月です。これ以降は５月の予定ですが、できればこの２月にまとめて配分させていただけると助かります。無農薬・天日干しのお米がとても貴重になってしまいました。ぜひ食べて残していきしょう。１ｋｇ単位の注文が可能です。お餅やおはぎだけでなく普段のうるち米に少し足して炊くだけでもっちりとした美味しいご飯になります。

お米の価格が巷では５割増しがざらにあるようですが、お陰様で生活村のお米は昨年と同価格でこの10月まで配分出来ます。こんな時ですので本当は声を大にしてお米を取る方を増やしたいのですが、すでに有機米組合では早くも売り切れ状態とのこと。生活村では昨年の状況から少しだけ多めに発注してある分があります。追加の方も新規の方もどうぞお早めにご注文ください。希望者が多い時は調整させていただきます。これまでにご注文いただいた方の分は全数確保いたします。

また、上和田有機米組合から戴いているお米ですが、先にも書きましたが、生産者さんの高齢化のため天日干しを続ける方が減り続け、組合の「必ず一部は天日干しにする」という縛りもなくなり、この数年で天日干し米は少量になってしまったとのこと。本当に残念な事です。２月からのお米について天日干しにこだわっている方のキャンセルを受け付けます。次年度からについての対処方法はまたご相談させてください。

配　分　所　情　報

＊2/19午後3時から月例会、提携センター消費者グループとの交流第二弾として大阪オルター西川栄郎さんとの懇談を計画しています。ふるってご参加ください。

＊2/28高畠町有機農業提携センター作付け会議午後1時30分開始

配分所に集合して車で行きます。行ける方ご連絡ください。

＊下記のように配分所スタッフを募集しています。

・事務局の３人は平均７３歳。元気なように見えてもそれぞれ体力の限界を感じつつ、家庭の事情も背負いながらそれでも毎週の配分を楽しくやりがいを感じながらこなしてはいます。でもこのままではいけないと常に考えています。新しい方に引き継ぎたい、少しでも若い人にバトンを渡したいと願っています。それが叶わないとなにがしかのカンフル剤的対応が必要になってきてしまいます。

・今の生活村で可能な処遇というのはやっと世間並みの入り口に立ったところです。一家の大黒柱を雇うことは出来ません。でも最低賃金と労働保険、健康保険、厚生年金の加入を最低限のこととして一家の副次的な働き手を雇うことは出来るまでになりました。ただし、この間の経験として人が働き続けるためには処遇だげでなく働く意義への納得と共感が見に見えない要素として大きいこともまた実感しています。

・この普段なら目に見えない提携の意義多い利点が、物価高騰、米不足、温暖化の中の農業、食料安保の時代の農生産、頻発する鶏インフルエンザなどなどのお蔭で形をとって見に見えるようになってきました。りんごの価格もお米の価格も世の中が生活村に追いついてしまいました。食べる選択を通して社会を変えたいと同じように、働き方を通して社会にコミットしたいと思う人にはやりがいのある職場だと思います。

・興味を持たれた方がいらしたら、ぜひ声を掛けてください。まずは事務処理からと考えていますが、その方の都合に合わせて働く内容などを決めていきます。

★事務作業のスタッフ募集します。エクセル・ワード堪能な方、働く時間はご希望に添います。

時給1100円、月曜、水曜～金曜。少しだけ働きたい方たくさん働きたい方いずれも応相談。

配分所だより2024-12-24

またあっという間に１年が終ろうとしています。この一年世の中もいろいろなことがあり、とくに気候に関してはこれまでの経験を大きく上回ることが世界で多発しました。その中の農業です。高温だけでなく病気や虫害の被害が各地から聞こえてきます。昨年は各県のリンゴの不作が大きな出来事でしたが、今年はこれからの柑橘類の入荷に不安があります。高畠の菊池さんは農地が健康なら作物も順調に育つ、農地を健康にするためにはミネラルを豊富にと説きます。人間も同じですね。そのためにも化学肥料ではないミネラルたっぷりの有機肥料で育った食材を日々の食卓にと思います。　　　　　　　　　　 (ゆ)

１月配分日

　０７日（火）山えのき・りんご

　１４日（火）なめこ・干物アラカルト・豚肉・みかん・生きくらげ

　２１日（火）山えのき・米・キウイ・牡蠣

　２８日（火）なめこ・みかん・えぼ鯛干物・豚肉・豚もつ・練製品・お茶・糀・酒粕

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に・野菜・卵・納豆・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１２月分口座引落日 　　　　　

　　　１月３１(金)　（引落明細は２8日(火)に配付予定です）

品　目　情　報　

基本野菜　　　　　　週配のお野菜には白菜や大根、きゃべつ、玉ねぎ、じゃが芋は含まれません。ご家庭によって必要量が大きく違うからです。この五点については一点でも月の必要量をお知らせいただき、それに基づいて配分させて戴いています。基本野菜だけの配分も可能です。いずれも全くの無農薬ですから葉物など虫さんも珍しくはありませんが、お早めに始末をして美味しくお召し上がりください。露地栽培ですので次の収穫期まで品切れになることもあります。

この１月から始まる予定だった南富良野の布施さんの玉ねぎの不作ですが、高温といろいろな要因で収量激減ということで今季は全量欠品となりました。芳しくない年でも生活村には送って下さっていた布施さんです。農家さんにとってどれほどの痛手かと思います。１月分については続けて荻野さんの玉ねぎで賄って戴きました。２月から３月の玉ねぎは水俣からの新玉ねぎが入るまで欠品となります。またじゃが芋は秋採りのお芋が1月は久保田さんから入荷します。配分のタイミングはご希望数が月に１個の方には月初に配分します。月4個ご希望の方には毎週1個が、２個の方には隔週で配分と心がけています。基本野菜のご注文を！！

高畠・本田哲雄さんのフルーツジュース　　　　　　9月に高畠を訪問すると毎年本田さんのラフランス畑を見学させていただきます。よく手入れされた畑は収穫までには少し間がある頃です。落ちてしまった実がもったいないなあと思いながらいつも説明を聞いています。りんごよりは農薬をかけなければならないラフランスの取り扱いを生活村はしていませんが、本田さんのご苦労のほどが伝わります。収穫が順調に多かった年はこのラフランスがジュースになります。現地で試飲させていただいたラフランスとキャンベルのジュースを今年は少しだけ送って戴きました。濃い味ですが、後味はすっきり。ぜひ一度お試しください。

味噌づくりのお勧め　　　　　　大豆は既に配分しましたが、味噌作りに欠かせぬ糀、酒粕は1月末に配分予定です。大豆と糀、塩を混ぜて樽に仕込んだ最後に酒粕で蓋をするのが生活村仕様ですが、この酒粕のお陰で熟成中のカビの心配をしないで済みます。もしカビがついても蓋の酒粕ごと除けるので大変便利です。もちろん酒粕のみのご注文も大歓迎です。手前味噌という言葉がありますが、自分で仕込んだ味噌の美味しさは思わず自慢したくなる美味しさです。糀とともに発酵させた塩はただの塩よりも身体に穏やかだともいいます。ぜひ手前味噌のお味噌汁で野菜たっぷりのお食事を。

配分所での仕込は二月一日を予定しています。茹でた大豆と容器をご用意いただきみんなで一緒に仕込みましょう。所要時間は二時間ほどです。ご予約承ります。

みかんとキウイ　　　　　　下田の横山さんからみかんの入荷がいつになく少ないとのお知らせが届いています。各地からカメムシの被害の報も入っていますが、スギやヒノキの実を吸い尽くしたカメムシは次には甘く熟した柑橘類に群がってくるそうです。

キウイも今年は収量が少ないようで早々に２月までの予約を入れました。入荷量が少ない時は年間注文のご希望数を優先させていただきます。

吉村茶園のお茶　　　　　　開園以来60数年間一度も農薬や化学肥料を使わずにお茶作りを続けてきた吉村茶園さんのお茶の配分月です。吉村さんではこの12月に有機ＪＡＳの認証を取得したそうです。有機ＪＡＳのお手本となるような茶園ですから取得はたやすいことですが、流通上どうしても必要とされることもあるのでと仰っていました。茎茶やほうじ茶など100g入りの袋もご注文に応じて仕入れますので試してみたい方はぜひこの機会に。赤ちゃんにも安心して飲ませられるとほうじ茶は有名ですが、生活村的には茎茶300g入りが大好評です。

飛魚のすり身　　　　　　6月に終業のお知らせを受けてまとめて仕入れた両蒲さんの飛び魚のすり身ですが、そろそろ保管期間が半年を超えます。１年はもつとのお話しでしたが今月で扱いを終りたいと思います。あと30数個の残があります。ご協力戴ければ幸いです。

レンコン顛末　　　　　　前号でご案内して追加のご注文もいただいたレンコンですが、発注をしてわかったことですが、レンコンの田圃の生産者さんが人手不足のためレンコンの生産を終えられたとのことでした。誠に残念ですが、代替えとして低農薬のレンコンをご紹介いただき今回はそれで配分させて戴きました。お正月用に年末必須のレンコンですが、生活村で配分出来なければ普通のレンコンを入手せざるを得ず、それならばとの判断でした。ご理解のほどお願い申し上げます。

秋津さんの青大豆系　　　　　　年間注文でお願いしている高畠風の会秋津さんの秘伝、青ばた、青ひら、クルミ豆などの青大豆系のお豆ですが、秋津さんの畑では今年全ての収穫が叶いませんでした。河原さんの畑の青ばたと茶豆は収穫があったということで少しずつ戴くことが出来ました。ご注文戴いた方、申し訳ありません。原因は暑すぎた夏、水不足、秋の長雨によるカビなどとのことですが、高畠の他の農家さんでも秘伝が採れたところは皆無とのこと。次の年の種豆にも困る事態となっているとのことでした。1月月例会にてご都合が合えばＺＯＯＭ接続でお話しを伺いたいと思っています。

配　分　所　情　報

＊1月は２カ月ぶりの月例会です。お時間のある方ぜひお立ち寄り、お繋ぎください。

★事務作業のスタッフ募集します。エクセル・ワード堪能な方、働く時間はご希望に添います。

時給1100円、月曜、水曜～金曜。少しだけ働きたい方たくさん働きたい方いずれも応相談。

配分所だより2024-11-26

ウソも１００回言うと本当になるというのは過去の話しかと思っていたのが現実に内外で繰り返されるとこの先に何が待っているのかと不安になります。そして改めて提携運動の生産者さんと直に結んでということの意義を思いました。ただの伝聞や与えられた情報ではなく自分たちで農場を訪ね見て聞くことを重ねて自信をもって食材をすすめられることの安堵感はSNSにはない強みであり保証でもあります。そんな安心安全を発信する側でありたいと思います。　　（ゆ）

１２月配分日

　０３日（火）山えのき

　１０日（火）なめこ・納豆・干物アラカルト・豚肉・りんご・生きくらげ・ピーナッツ

　チーズ・バター・黒米・みかん・ジュース

　１７日（火）山えのき・米・自然酒・平譯豆・キウイ・しめ飾り・練製品

　２４日（火）なめこ・納豆・みかん・真あじ干物・豚肉・豚もつ・牡蠣

　２７日（金）卵・餅・蒲鉾・伊達巻・年末野菜・レンコン・牛乳

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます。

＊火曜日はこの他に・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１１月分口座引落日 　　　

　　　１２月２７(金)　（引落明細は２４日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

年末・年始のお知らせ　　　　　　今年の年末は２７日を最終配分日とします。お餅・蒲鉾・卵・年末野菜11種・牛乳・ヨーグルトを配分します。年始は1月６日、７日となります。牛乳・卵はいつもと同じ数で配分させていただきますが、いずれの増減、キャンセルも可能です。ご遠慮なく。お知らせない場合は通常の数で配分となります。２７日に配分所にとりにおいでになれない時はご連絡お願いします。冷蔵、冷凍での保管など承ります。

年末野菜　　　　　　お正月用の野菜は普段週配の野菜を取っていらっしゃらない方にもお勧めです。この機会に生活村の野菜をお試しください。今年の冬は遅かったので生育が心配のものもありますが、年末頃にはすべて揃っていることと思います。露地もののほうれん草や小松菜など本当の野菜の美味しさが濃いですよ。

八街内田さんのピーナッツ　　　　　　内田さんの加工ピーナッツの注文を取ります。仕入れ価格は昨年と同じにして下さいました。送料は上がりましたが配分価格は据え置きとさせていただきます。沢山のご注文をお待ちします。

小豆・金時豆・大豆いろいろ　　　　　　豆類の年間注文書を配布していますが、まだ提出されていない方は12月早々までにお願いします。今年は一回の発注で１年分を入荷したいと思っています。特に味噌用の大豆や注文の多い小豆などお忘れなきようお願いします。金時類と小豆、大豆は北海道帯広の平譯さんから、青大豆系は高畠の秋津さんから戴く予定です。12月には平譯さんのお豆を配分します。

オトワファームのキウイ　　　　　　予想どおり入荷が遅れてしまいました。今年のキウイの生育はあまりよくなかったようですが、月一度の予定で３月ころまで配分していきます。発注数で価格がかなり違いますので少しずつでもご注文戴ければと思います。

長石商店の牡蠣　　　　　　待ちに待った生牡蠣はいかがでしたか？殻付き、むき身ともに鮮度の良さが抜群です。冷凍にも出来ますのでお正月用にも充分ご利用いただけます。殻付きの牡蠣を開けやすくするナイフも取り扱っています。一本200円です。

また、今年もトリチウム検査を行います。昨年第一回の汚染水放出直後に測ったことをスタートにこれから年一回自主検査を積み重ねていきます。新規品のセシウム検査と同様に身に見えない放射能汚染の現状を自ら知っていくための計測です。

高橋稔さんのお餅　　　　　　玄米餅も白米餅も市販のお餅とは一味違う美味しさです。特に玄米餅は毎年好評でこれ以外を食べられなくなる困りものです。お餅につくまでに浸水の期間がかなりながくかかります。ご注文の締め切りにご注意ください。

八島商店の早煮昆布　　　　　　先月配分した早煮昆布ですが、お正月に備えて少しだけ余裕があります。おでんや煮物に手軽に使えます。また細く切って準備しておくとお味噌汁などにも重宝します。キノコと合わせての佃煮も美味！！

木次乳業のチーズとバター　　　　　　島根県奥出雲の牧場の元気な牛乳から作られるチーズとバターはどれも自然の美味しさが凝縮されています。バターは無塩でくせのない味はなんにでも合います。数か月に一度配分の予定です。

冬水田圃のお米　　　　　　今月の新米は中川さん秋津さんご夫婦の冬水田圃のお米が入ります。ふゆみずたんぼとは冬の間も田んぼに水をはることで鳥や昆虫や微生物など様々な生き物で田んぼの滋味が豊かになり肥料なしでお米が作れる環境配慮型の農法です。日本でもスペインでも数百年前から行われています。山からの水の流れや隣接の田圃の状況などどこでも出来る作り方ではないようでより貴重なお米といえます。年一回の配分です。

仁井田自然酒　　　　　　農薬や化学肥料いっさい使わず仕込まれた自然酒です。辛口というより切れの良いふくらみのあるお酒です。贈答用に箱入りをご希望の方はお知らせください。

渡辺黒豚のもつ　　　　　　もつ・ソーセージの扱い品に変更があり、ソーセージと白もつがなくなりました。綺麗に始末してくれる工場がなくなったためとのことです。

微生物農法の会のレンコン　　　　　　土壌の微生物の働きを活発にすることで農薬や化学肥料を使わずに元気な野菜を生産しています。生活村では年末のレンコンをお願いしています。レンコンはビタミンＣやカリウムが豊富で風邪予防や血液浄化、肝臓の機能を高めるなど効能抜群の野菜です。お節にも欠かせませんが出来れば日常使いとしても取り扱いたいと考えています。

配　分　所　情　報

＊今月は帰農志塾訪問を月例会の代わりとしました。会報発行の翌日が訪問日なので会報へのご報告は来月になります。そこで今月の会報は配分所だよりだけとしました。ご容赦のほどお願い申し上げます。12月は通常通りの会報です。発行日は24日の予定です。

★事務作業のスタッフ募集します。エクセル・ワード堪能な方、働く時間はご希望に添います。

時給1100円、月曜、水曜～金曜。

＊12月の月例会は年末でもあり中止とさせていただきます。

配分所だより2024-10-30

この会報が出る前にこの国の未来を託す顔ぶれがはっきりしました。生活村の会員市来さんが見事初当選を果たしました。利権と裏金の大きな力に抗いながら比例での当選でした。インボイスもマイナー保険証も一度決まってしまったことを覆すのは大変です。それでもたった一票の行使で政権を変えられる選挙はなんて素敵なシステムだろうと思います。そうではない国が世界にはたくさんあります。命を賭けなければ国の行く末を変えられない国が。いま天候被害が多発するだけでなく、世界中で戦火が拡大しています。有機農業と平和はコインの裏表のようなものだと思っていますが、気候変動と農業の行く末を考えたらどの国も戦争なんかしている暇はないはずです。正義と科学がとおる政治に舵を切れますように。　　　　　　　　　　　　　　（ゆ）

１１月配分日

　０５日（火）山えのき・ゲンキナ・みかん

　１２日（火）なめこ・納豆・干物アラカルト・豚肉・りんご・生きくらげ

　１９日（火）山えのき・鱈子・昆布・煮干・米・若芽・りんご・みかん・餅米・牡蠣

　２６日（火）なめこ・納豆・りんご・金目干物・お茶・豚肉・豚もつ

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１０月分口座引落日 　　　　

　　　１１月２９(金)　（引落明細は２６日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

松島の牡蠣　　　　　　１０月末の配分開始はやはり今年もずれ込み１１月となりました。松島では11/12からの出荷となりましたので配分日を１９日とし、１０月、１１月のいずれかに予約された方に配分する予定です。変更、追加の方はご遠慮なく。出荷日前の近隣の水質検査によって出荷が制限されるときがあります。

津南の生きくらげ続報　　　　　　初入荷の生きくらげは大振りのかさで肉厚、名前のとおりクラゲの食感もある見事なものでした。しばらく月一で取り扱いいたします。ぜひ、ご注文下さいますように。

高畠提携センターのりんご　　　　　　１０月のりんごは高橋稔さんの紅玉から始まりましたが、生活村を含めいつもの皆さんの希望数をぎりぎり確保できるほどの量だったようです。例年ならある星さんのリンゴが不調だったためですが、１２月のふじが始まる迄その状態は続きます。そこで１１月のリンゴは中川信行さんのリンゴで助けていただきます。配分所には毎週少しずつ入る予定です。種類はお任せということでお願いいたします。高橋さんのリンゴは一つ一つ袋掛けをして農薬の量を最低限に抑えたものです。出荷前に色付きを良くするためのその袋を外していきます。大変な手間をかけたリンゴですが保育園さんでは子供たちに皮付きのまま与えられるリンゴとして毎年ご注文戴いています。ふじが始まりましたら贈答用も承りますのでぜひご用命ください。追加のある方はなるべくお早めにお知らせください。

久保田農園からのお知らせ　　　　　　秋は新米だけでなくその他の新物も入ってきます。夏の太陽をいっぱい浴びてぷっくりとした金胡麻は水洗い手選別を三回以上も重ねたそうです、そして粒の揃ったささげ。今年は落花生が不作だったようで既に終了。冷凍保存した大粒のイチジクやそら豆も。週配野菜ではない分野で生活村の配分を豊かにしてくださっています。数に限りがありますのでご注文はお早めに。

下田の干物　　　　　　この秋から送料が少しずつ上がりました。また干物本体の価格も１枚数十円ずつ上がっています。セットの価格にすると１００円以上のＵＰになってしまいました。いずれも味には自信があるのですがご容赦のほどお願いいたします。

また、干物に限らず入荷してみないと値上がりがわからないものが多々あります。そんなときは注文書の価格と違いがでてくることもありますのでお許しいただきたいと思います。

吉村茶園のお茶　　　　　　次回配分は１月の予定です。年末を控えてご贈答用に欲しい方は別途梱包や送付のサポートを致しますのでご遠慮なくこの機会にお申し出ください。発注時期が異なると価格が変わってきてしまいますのでこの機会にどうぞ。昨年のようなあらかじめの贈答用セットの取り揃えを今年は致しませんがご希望があればどのようなセットも承ります。

オトワファームのキウイ　　　　　　年間注文では１１月からとなっていますが、今年も１２月からはじまる予定です。ただし夏の暑さで樹がかなり弱っているそうで収量などは収穫してみないと定かではないとのことです。もう少ししたら確かなことがわかりますので改めてご連絡いたします。１１月の注文書からは外させていただきます。

八島商店の鱈子・早煮昆布　　　　　　函館近海の漁の様子の報道などによりますと、鮭の極端な不漁、天然昆布類の激減、ウニの不漁などなど。北海道だけでなく気候変動の影響はまず海から顕著に表れています。早煮昆布は養殖昆布の一年物なので天然ものと比べてまだ安定しているかと思います。鱈子もそのままでもお料理の素材としてもお勧めできる逸品です。お正月やなべ物の素材としてぜひ一度お試しください。

光食品のクラッシュトマト　　　　　　これまで丸ごとトマト缶詰めとしてあったものがレトルトの刻みトマトとして新発売されました。もちろん有機のトマトで無塩です。皮ごとのクラッシュですが皮はほとんど気になりません。買い置き素材として便利かと思います。

山上の練り製品　　　　　　おでんの出番ですね。これまで隔月でしたがこれから４月まで毎月の配分となります。練り製品で有名な小田原でも白グチ(イシモチ)の身のみを使い自社ですり身から作り上げ、上質な深井戸水で身をさらす一貫加工の工場を持っているところは多分山上さん位かもしれません。もちろん山上さんでは化学調味料や添加物は一切使っていません。けっしてお手頃価格ではありませんが生活村が自信を持ってお勧めできる練り製品の数々です。

配　分　所　情　報

＊11/3、埼玉西協同病院の健康まつりに出店します。初めての出店です。お手伝いいただける方大歓迎。お買い物にもどうぞおいでください。りんご、みかん、早煮昆布、若芽、金胡麻などなど。

＊帰農志塾訪問を月例会の代わりと致します。なにか質問やご意見のある方はいつでも何なりと。11/27の朝８時配分所出発。参加費無料。申し込み先090-9377-3674(湯川)

＊今月号から注文書の控えを復活します。郵送の重量がこれまでの25gから50gに統一されたためです。50ｇを超えるような月はまた変更の可能性もあります。

配分所だより2024-09-24

一年ぶりに高畠を訪れました。いつもの年と変わらず農家の皆さんが温かく迎えてくださり、その「変わらないこと」のありがたさを深く感じました。また、他の消費者グループの方々と初めてじっくり話す機会を得られたことは、得難い貴重な時間でした。目に見えるものではなくとも、心に残る大切なひとときでした。「年年歳歳花相似たり、歳歳年年人同じからず」といいますが、わが身の老いも実感しましたが、人の手のかかる田畑も決して同じではないことを痛感しました。　　　　　　(ゆ)

10月配分日

　０１日（火）なめこ・落花生

　０８日（火）山えのき・納豆・ゲンキナ・干物アラカルト・豚肉・紅玉・生きくらげ

　１５日（火）なめこ

　２２日（火）山えのき・納豆・ゲンキナ・紅玉小玉？・米・真あじ干物・豚肉・豚もつ

　２９日（火）なめこ・練り製品・活牡蠣？・早生みかん？

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます。

　 ＊火曜日はこの他に・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

９月分口座引落日 　　　　

　　　１０月２５(金)　（引落明細は２２日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

秋の味覚／活牡蠣・早生みかん　　　　　　昨年の牡蠣は１０月末の予定が下がりきらない水温のために１１月にずれ込んでしまいました。今年もそうなるかもしれませんことをお含み置きください。昨年のように早く終わってしまわないことも願うばかりです。

早生みかんはこの天候が良く作用して、いつもより早めに進んでいるようです。10月末を最初の配分とします。

津南の生きくらげ　　　　　　この6月になめこの生産を中止した津南の樋口さんから新たに生きくらげの生産が軌道に乗ったとのお知らせを戴きました。津南町でのきのこ生産のほとんどはなめこで、樋口さんは品目を変えたいというのがそもそもの動機でした。なにか出来たらご連絡をとお願いしていました。生活村の食養生の考え方ではきのこを欠かさず食卓にというお勧めをしてきましたが、きくらげの効能はその最たるものです。

· 疲労回復、老化防止に効果がある：ビタミンB群を豊富に含んでいます。

· 貧血や高血圧の予防に効果がある：鉄、カリウムを多く含んでいます。

· コレステロール低下作用が高く、便秘や動脈硬化も抑制する：キノコ類の中でもコレステロール低下作用が高いのが特徴です。

· 骨や歯を丈夫にする：カルシウムとビタミンDを多く含んでいます。

· 免疫力を高める効果がある：βグルカンという食物繊維が免疫細胞に働きかけるため、風邪やインフルエンザなどの感染症の予防、がんの抑制に効果があるといわれています。

· むくみや高血圧の予防に効果がある：カリウムを多く含んでいるため、摂り過ぎたナトリウムを尿として体外に排出します。

· 血の余分な熱（血熱）を鎮め、浄化し、血の滞りを改善する：黒きくらげにはこの効果が期待できます。

今後きくらげとできれば舞茸を入れて毎週違うきのこが配分できるように出来たらと考えています。１０月は試行ですが、ぜひたくさんのご注文をお願いします。冷凍も出来ます。炒め物、酢の物など少しでも入っていることでワンランクアップのお料理になること請負います。なお菊地さんの椎茸については始まれば変わらず毎週入ります。ご安心を。

提携センター高橋さんの大粒葡萄　　　　　　高橋さんのご子息隆浩さんの大粒種のブドウ３種のお知らせです。紫の藤みのり、紅いクインニーナ、お馴染みシャインマスカット。いずれも最低限の農薬を使用していることを承知の上、営農支援の立場からお知らせいたします。贈答用などでご希望の方はご注文ください。いずれも味も姿も立派な葡萄です。高畠から直送されますが関東以遠には追加送料が必要となるかと思います。配分所ではご希望があればひと房ずつの配分も可能です。

秋の味覚／りんご　　　　　　つがるから始まったりんごは10月には高橋稔さんからの紅玉が届きます。例年ならばその後星さんのリンゴ畑から中生(なかて)の涼香の季節やシナノスイート、出羽ふじなどと続きますが、残念なことに星さんのリンゴ畑は一昨年からの病害虫などでかなりのダメージを受けしばらくは出荷を見込めないとのことです。古木の紅玉や薫り高い涼香の季節など他では味わえないリンゴの数々でしたのに本当に残念です。１１月のリンゴは高橋さんや提携センターの中川信行さんが手当してくださるとのことですのでご心配なく。今年は昨年と違い今のところ豊作のようですのでご安心下さい。

24年産のお米　　　　　　高畠では今頃はほとんどの田圃で稲刈りが終わっているころかと思います。全国的な作況ではほぼ平年並みとされていますが、発表のあった８月末からのこのひと月、各地では台風や大雨の被害で河川の氾濫や土砂崩れなどが報告されています。実際の収穫後の収量がどのようになるのか楽観的にはなれないと思います。また来年の夏、今年のようなことが繰り返されない対策は取られているのでしょうか。生活村の年間予約の数字はこの数年の実績を上回るものでした。高畠のお米は今年は豊作とのことで一安心です。また、ものみな上がる中でお米の価格は上和田有機米組合も提携センターも据え置きとのことで本当にありがたいことです(送料の大幅な値上げの時は別途)。私たち消費者と同じく高齢化の進む農家さんの手によって天日干しまで仕上げて下さるご苦労に心して大切に配分していきたいと思います。

配　分　所　情　報

＊再報：9/29（日）所沢市民活動フェスティバルに今年も参加します。当日は生活村の活動を伝えるパネル展示とともにりんごやブドウ、そして初めて帰農志塾の卵の即売を行います。いろいろな市民活動にも触れあえます。１日楽しみながら参加してみませんか？

日時　　９月２９日（日）　午前10時～午後4時

場所　　新所沢・市民活動支援センター

＊月例会の曜日がいつもの土曜日ではありません。お間違えのないように。

１０／１６(水)は月例会です

この秋の新規取扱い品について

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-07-30

会報作成の最中に山形・秋田に集中豪雨のニュースが入りました。今回中流域が氾濫した最上川はその上流が高畠の中も流れています。現地交流会でも「この土手の向こうは最上川だよ」という畑を見せて頂いたことがあります。肥沃な土壌の生みの親の川もひとたび氾濫すると取り返しのつかない惨状となります。幸い高畠の作物に大きな影響はなかったようですが、これから台風の心配もあり気の抜けない季節となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ゆ)

8月配分日

　０６日（火）なめこ・デラウエア

　１３日（火）山えのき・納豆・干物アラカルト・ゲンキナ・豚肉・デラウエア・練製品

　２０日（火）なめこ・お米・デラウエア・胡椒・かちり？

　２７日（火）山えのき・納豆・鯵干物・お茶・デラウエア・木次チーズ・豚もつ

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

７月分口座引落日 　　　　

　　　８月３０(金)　（引落明細は２７日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

帰農志塾のうどん　　　　　　この四月で清泉寮のパンの取り扱いを終わりにしました。その影響で原料の帰農志塾さんの小麦粉を余らせてしまうことになりました。その時のお話しでうどんが出来たら取り扱いさせていただきますとお約束しました。いよいよ出来上がって入荷いたしました。さっそく戴きました。まずは冷たくして戴きました。小麦の味がよくわかるおうどんです。250g入りは三人で食べて丁度いい量でした。次は暖かくして食してみようと思います。そうめんに飽いた方、うどん好きの方、お試しを!!

クラタペッパー　　　　　　毎年この７月に一度だけ取り扱います。カンボジアの有機胡椒です。ベトナム戦後の内戦からの国土復興のために日本人がかかわり胡椒の生産を軌道に乗せました。香り立つ胡椒です。この胡椒をまぶしたカシューナッツは昨年大好評でした。

木次チーズ　　　　　　チーズ類はもちろんなのですが、木次の牛乳から作ったバターは絶品です。バター臭いのが大好きという方には物足りないでしょう。でもバターの味にこだわる方にはお勧めです。６月に入った秋津さんのグリーンピースをこのバターで煮含めたのですが、絶妙な取り合わせでした。

デラウエア　　　　　　高橋稔さんのデラウエアが始まります。今年は例年より少し早いそうです。葡萄は大きいのしか食べないという方もぜひお試しを。昨年は試しにジャムも作ってみました。期待以上の美味しさでした。素材が美味しいからだと思います(個人の感想です)。収穫期はひと月もありませんが、毎週少しづつでも続けて希望してくださると樹で完熟してゆく味の違いもお楽しみいただけます。一箱2kg入りを贈答用にすることもできます。送付先をお知らせくだされば直送で手配いたします。

１０月送料値上げ　　　　　　10月からヤマト便や郵パックの値上げのお知らせが入っています。郵パックは大きくなればなるほど値上がりします。宅急便でお届けしている方には大変心苦しい限りです。荷詰めに注意してなるべく小さな箱で送られるように工夫いたします。どうぞご容赦くださいませ。これに伴い１０月から配達費の値上げも検討いたします。この数年配達費は赤字費目となっていて要検討課題でした。詳細につては次号でお知らせいたします。

みりん他新入荷　　　　　　いつも在庫の適正化にご協力いただきありがとうございます。残ったときばかりお知らせするのではなく、新しいロットが入ったときにもお知らせし早めの配分を目指したいと思います。７月に入り次のお品物が新ロットで入っています。お待たせした本みりん一升瓶、帰農志塾のマヨネーズ、ヤマキ醸造の１ℓ御用蔵、500ml有機醤油、富士酢1.8Ｌ、光食品のオイスターソース。ご注文お待ちいたします。

自然丸粉せっけん　　　　　　石鹸拡販月につき粉せっけんの注文を出したところ、自然丸産の粉せっけんと台所用石鹸はすでに製造元が終業したそうで販売していないとのことでした。大変残念です。製造元の終業というのを聞くのはこれで何軒目でしょう。ただし、同じ自然丸さんのマルセル固形石鹸は変わらず販売しているとのこと。いいものは買い支えるということの文字通りの意味を思います。

卵の値上げ　　　　　　帰農志塾産の卵も九月から値上がりします。現在送料込み240個で契約しています。諸経費もろもろの値上がりをこれまではいわゆる企業努力で納めてくださいましたが、今回は限界ということで了解いたしました。生活村の配分価格も値上げ額ぎりぎりで設定させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

お米の配分　　　　　　これまでほぼ第三月曜日だったお米の配分ですが、第三火曜日に変更させていただきます。お米が場所をとるので火曜日と分けてというのが以前の思惑でしたが今はあまり意味をなしていません。取りに来る側にとっても火曜日一日で済む方がいいように思います。追加を至急に欲しい方にはこの限りではありませんので、いつでもご用命ください。

配　分　所　情　報

＊＝再送＝中新井の夏祭りに今年も参加します。こればかりは会員さんのご協力がなければ実現しない催しです。朝の準備、野菜の供出、売り子さんのお手伝い、そしてお客様としてのご支援、どうぞ生活村のブースにお立ち寄りください。

日時　　８月３日　（土）　　午後4時～

場所　　ニュータウン中央公園

＊月例会の曜日がいつもの土曜日ではありません。お間違えのないように。

＊お気付きですか？注文書に控えのページが無くなりました。郵送料値上げのためです。

８／21(水)は月例会です

秋からのスケジュールについて

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-06-25

梅雨の前にもう夏が来てしまいましたね。生活村にとって温暖化と一言で片づけるにはあまりに直結している事柄です。田植えが済んですぐに秋の収穫が心配になります。今年のぶどうやリンゴはどうかなあと思います。農家の皆さんのご心配はいかばかりかと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ゆ)　　　　　　　　　　　　

7月配分日

　０２日（火）納豆・山えのき・ゲンキナ・グリーンピース・赤しそ

　０９日（火）なめこ・干物アラカルト・豚肉

　１６日（火）納豆・山えのき・鱈子・昆布・ゲンキナ・サイダー・かちり？

　２２日（月）お米

　２３日（火）なめこ・金目鯛干物・蜂蜜・ブルーベリー・豚肉・もつ・ソーセージ

　３０日（火）納豆・山えのき・ゲンキナ・小麦粉？

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます。

　 ＊火曜日はこの他に・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

６月分口座引落日 　　　　

　　　７月２６(金)　（引落明細は２３日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

津南きのこの配分　　　　　　これまで隔週で山エノキ・なめこを同じ週に配分してきましたが、椎茸のない時期はずらして毎週どちらかのきのこが届くようにしたいと思います。生活村の食のお勧めとしてきのこを多くとしてきましたが、昨年の舞茸の終業以降新しい取り組みを探せていません。舞茸・エリンギなど新しいきのこで皆さんの気になるものがありましたらどうぞお知らせください。無農薬・無化学肥料が原則ですが、お知らせいただければご一緒に確かめてみましょう。

ひかり食品のサイダー２　　　　　　先月注文の呼びかけをいたしましたが、ロットでまとまるほどとはなりませんでしたので今月もう一度掲載します。配分は7月中に行います。夏期のみの取り扱いです。

夏の果物２　　　　　　下田や鴨川の柑橘は7月に入る前に終わってしまいました。ただ7月は久保田さんの西瓜が入荷出来そうです。例年より多めの作付と、この天候のお蔭です。収穫直前の獣害のないことを願うばかりです。収穫が始まり次第の配分となります。お盆時期の高畠高橋さんの年間注文の西瓜とは別に注文を募ります。いずれもよろしくお願いします。

桃のお知らせ　　　　　　毎年大きくて美味しい桃を届けて頂いていた神川町の伊藤さんですが、桃の樹を切られてお仕舞にされたそうです。お歳と体調の為と伺っています。大変残念ですが、桃は欠品となります。また幻の逸品となってしまいました。伊藤さん、本当にありがとうございました。

石巻の若芽・昆布　　　　　　200g入りの若芽や300g入りの昆布に加えて茎若芽が加わりました。野菜やきのことともにお使いいだくことでバランスの良い食事の一助としてください。

高畠菊池さんのゲンキナ　　　　　　例年より早めに始まります。昨年実績をもとに配分を始めますが、数の増減、新規のご注文、いずれもなんなりと。ミネラルの豊富さと食物繊維の多さ、整腸作用の効能は他に類をみません。

みりんの小瓶　　　　　　このところ小瓶でのご注文に対応すべく富士酢や醤油、味醂でも500ml入りの小瓶のご用意を始めましたが、みりんの小瓶は思ったほどはけませんでした。現在一升瓶の在庫はゼロなのですが、小びんの在庫がなくなってから一升瓶を仕入れたいと思います。誠に勝手なお願いではありまずか、小瓶の消費にご協力をお願いいたします。

豆のお勧め　　　　　　豆のお勧めにご協力ありがとうございます。大豆、金時豆、小豆がそれぞれまだ2～3ｋｇずつ残っています。引き続きどうぞよろしくお願いします。

須崎の活きサザエ　　　　　　年に一度この7月に配分していた下田須崎のサザエですが、今年は極度の不漁ということで地元では旅館などの食材としても品薄で難儀しているそうです。暖かすぎる潮のせいか磯の海藻も生育しておらずひじき等もこの一年入荷していません。残念ですがこれも欠品とさせていただきます。家庭で磯より新鮮が売り物だったのですが如何ともしがたい事態です。

配　分　所　情　報

＊6月の月例会は専従の体調不良のためお休みとなりました。申し訳ありません。

＊中新井の夏祭りに今年も参加します。こればかりは会員さんのご協力がなければ実現しない催しです。朝の準備、野菜の供出、売り子さんのお手伝い、そしてお客様としてのご支援、どうぞ今年も盛況のうちに終わりますように。

日時　　８月３日　（土）　　午後4時～

場所　　ニュータウン中央公園

＊わかちあいの古着支援へのご協力、ありがとうございました。段ボール４箱の衣類を送り出すことが出来ました。ささやかですがこれからも続けていきたいと思います。春秋の衣類の入れ替え時に思い出してください。衣類は二階で来年までお預かりいたします。

集める古着：夏、冬、大人、こどもの古着全般Ｔシャツ、Yシャツ、トレーナー、ジャージ、ズボン、スカート、ジーンズ、背広・スーツ、カーディガン、セーター（ウール可）、コート（ダウン可）和服、毛皮、ベルト、ネクタイ、帽子、靴下、ハンカチ、ぬいぐるみ。

７／２０は月例会です

新規取扱品の検討

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-05-28

年次総会が終わりました。ご参加いただいた方、準備にお力をお貸しくださった方、ありがとうございました。無事にとはいいがたい機器の不具合などありましたが、ともあれ終わりました。積み残しの課題満載の新年度ではありますが心新たに又一年頑張っていきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ゆ)

６月配分日

　０４日（火）納豆山えのき・なめこ・すり身・津南ジュース・柑橘・梅？

　１１日（火）干物アラカルト・柑橘・豚肉・らっきょう・煮干・梅？

　１７日（月）お米

　１８日（火）納豆・山えのき・なめこ・柑橘・鱈子・昆布・小麦粉

　２５日（火）真あじの干物・お茶・柑橘・豚肉・もつ・ソーセージ

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます。

　 ＊火曜日はこの他に・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

５月分口座引落日 　　　　

　　　６月２８(金)　（引落明細は2５日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

納豆配分　　　　　　夏の時期は納豆の製造・配分が隔週となります。今年は6月第一週からそうなりますので次は6/18に配分となります。夏の間の数を調整したい方はご遠慮なくお申し出ください。また初めてとってみようとする方、大歓迎です。納豆は冷凍保存出来ます。配分所での冷凍保管も承ります。生活村の納豆は高畠の秋津さんや高橋稔さんの大豆を納豆選別と呼ぶ丁寧な手選別を経て加工所に持ち込み納豆となります。高畠町役場にもたくさん納入されていると伺いました。夏場は細かく刻んで麺類のトッビングや同じく叩いてお豆腐とともに納豆汁なんていかがでしょう。沖縄の砂糖をたくさん振りかけた甘納豆はぜひ一度お試しを。これはスイーツです、一袋ペロッといけます。また、心苦しいのですが、四月からの送料UPと夏場の冷蔵便代として15円の価格ＵＰをお願いいたします。

お茶の配分　　　　　　新茶の季節ですね。生活村のお茶は年に四回配分しています。年間注文の提出がまだの方はよろしくお願いします。配分前の変更も承ります。岐阜の吉村さんのお茶は生活村の歴史以上に長い６０年間一度も農薬も化学肥料もかけずに作られてきました。毎日口にするものだけに完全無農薬のお茶をぜひお使いください。

ひかり食品のサイダー　　　　　　夏が始まりました。冷たいものの欲しくなる季節です。とくに炭酸が好きな方にお勧めです。レモンやりんご、みかん、生姜も有機の材料で作られたサイダーです。ジンジャーエールの味はちょっと刺激的かも。生姜の風味が効いた大人の味です。まずは一本試されて気に入ったら箱買いお勧めします。

夏の果物　　　　　　水俣や鴨川の甘夏も終わりこれからの柑橘は下田からの入荷になります。ことしは下田の柑橘も例年とは違い品数も少なく、数量も少なめになっています。6月、７月は毎週少しずつを切らさずに入れられたらと思います。消耗の激しい夏こそ果物を切らさず体調を整えましょう。夏の西瓜やデラウエアも待ち遠しいですね。

らっきょう　　　　　　生活村産のラッキョウ漬は今年から作りません。ただし材料を手配してご一緒に作るのは可能です。富士酢と沖縄の砂糖、少しばかりの塩で漬け込んだラッキョウは一年経ってもパリパリしています。総会のカレーランチの付け合わせにも提供されましたが、美味しかったです。おしゃべりしながら剥いても良し、久保田さんが丁寧に剥いたもので漬け込むのも良し。ご一緒に作りたい方の希望によって漬け込む日時を決めます。どうぞご遠慮なく。

秋津さんの青大豆　　　　　　秋津さんが大切に手選別してくださった青大豆(青平・青ばた・秘伝)・紅大豆がそれぞれ１kgずつ入りました。これからの季節茹で上げた青大豆を浸し豆にしたりサラダのトッピングにしたり、豆乳にしたりと煮豆とはまた違うレシピが楽しめます。

両蒲の飛魚のすり身　　　　　　海産物でまた残念なお知らせです。佐渡の両蒲さんからこの6月で終業とのお知らせを戴きました。生活村仕様(塩のみの加工)で作っていただいていた飛魚のすり身ですが、近年飛魚に限らず近海物の魚が入手困難になっていて遠方から仕入れていてはとてもこのまま事業として続けていけないとのことでした。最後にもう一度飛魚と塩のみですり身を製造してくださってお仕舞いとなりました。年間注文では７月配分の予定でしたが前倒しして配分し、残りは希望者に配分したいと思います。最後のご注文をお願いします。

わかちあいのオリーブオイル　　　　　　速報です。しばらく途絶えていたオリーブオイルがまたパレスチナから入りました。瓶ではなくパウチ入りですが、どれほどのご苦労の末の輸出かと思います。

配　分　所　情　報

＊初夏の実り市が今年も開催されます。生活村の品物も出品されます。そのほかパンや蜂蜜、手作り紙小物などなど。

日時　　6月16日　（日）　　午前10時～

場所　　ふじみ野市駒林78

＊毎年6月はわかちあいの古着支援の月です。数年前からコロナや受け入れ国の税制の規制などから直接的に古着を送ることはなくなりましたが、国内のリサイクル工場でリユース・リサイクルされ換金され難民支援に充てられます。今年から衣替えに合わせ年に二回の取り組みとなりました。段ボール一箱分につき1000円のカンパが必要となります。

集める古着：夏、冬、大人、こどもの古着全般Ｔシャツ、Yシャツ、トレーナー、ジャージ、ズボン、スカート、ジーンズ、背広・スーツ、カーディガン、セーター（ウール可）、コート（ダウン可）和服、毛皮、ベルト、ネクタイ、帽子、靴下、ハンカチ、ぬいぐるみ。

６／１５は月例会です

新年度の生活村の活動について

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-04-23

春の息吹を感じながらも心穏やかではない季節が始まりました。配分に携わるものとして一年の始まりはお正月ではなく５月の年次総会です。ただいま年末の大掃除ならぬ決算の大仕事でバタバタしています。昨年のいろいろな取り組みをご報告しながらこれからのことを皆さんと話し合えたらと思います。久しぶりの方もどうぞお立ち寄り、ご参加下さいますように。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ゆ)

５月配分日

　０７日（火）山えのき・なめこ・筍・水俣新玉ねぎ

　１４日（火）干物アラカルト・柑橘・豚肉・梅？

　２０日（月）お米・もち米

　２１日（火）山えのき・なめこ・甘夏・漆器

　２８日（火）えぼ鯛の干物・柑橘・豚肉・もつ・ソーセージ

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

４月分口座引落日 　　　　

　　　５月３１(金)　（引落明細は28日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

配分品の減少　　　　　　上記の１か月の予定でも一目瞭然ですが、海のものを中心に品数が少なくなっています。また突然の中止となってしまいましたが、パンの取り扱いを停止することになりました。パンについては総会にて詳しく中止の経緯をお伝えした上で改めて再開か否かをはかりたいと考えています。海のものについては温暖化の影響による海流の変化がどの地域でも言われていますが、生活村のこれまでの取り扱い品でも早くからその影響が現れていました。一時取れなくなったものが復活するならまだしも全く違う漁場で穫れだしても荷揚げや加工の設備がないところでは流通にうまくのらないということもあるようです。毎日の食卓に必要なものを提供できるように新しい品物も開拓していきたいと思います。皆さんもお勧めの物がありましたらどうぞお知らせください。

会津漆器のお勧め　　　　　　年に一回の取り扱いです。漆器の良さはご存知かと思いますが、高額だったり取り扱いに注意が必要だったりと敬遠される方もいるかと思います。生活村が提携している会津の漆器は国産漆を使って職人さんの手作りで仕上げられている貴重なものでありながら普段使いを基調として決して高額ではありません。会津地元の学校給食で使われているように日用品としての堅牢さも兼ね備えています。木地は木製ですから欠けたり剥げたりもありますが、その時は修復して見違えるようになって返ってきます。修理については他所でお買い求めの物も承っています。大中小のお椀とお箸の取り扱いですが、まず手始めにお箸はいかがでしょうか。配分所でも長年使っていますが、その丈夫さはぜひご覧になっていただきたいと思います。

お米年間注文書　　　　　　皆さんお米の年間注文は提出されましたか？お米ほど大切な作物は無いと思うのですが、巷のお米の価格は本当にピンキリで、有機米と言いながらもかなり価格の低いものやびっくりするようないわゆるブランド米も見受けられます。それぞれ農家さんの判断と消費者の選択の結果ではあるのですが、提携では市場価格と比べて安定した適正な価格が提示されていると思います。なにより価格以上に消費者としてまず食べる約束を大切にと考えます。すべての作物がそうですが無農薬での栽培は大変な苦労を伴います。夏の盛りの除草を思いやってみてください。せめて確実に食べる約束があってこそ、そのご苦労に報いることが出来るのではないかと思います。消費者の側の都合や事情はグループの力でなんとか出来るものです。まずは今年の新米を思い浮かべて食べる約束のご注文を。田植え前に集約できたらいいなと思っています。今年の夏が暑すぎないように祈るばかりです。

秋津さんの荏胡麻油　　　　　　五月晴れのときに最後の乾燥をさせてから圧縮絞りをするために加工場に送られるそうです。綺麗な黄金色の油になって戻ってきます。300ccの瓶を埋めるためにけし粒より少しだけ大きい荏胡麻の種はいくつ必要なのか、その種を採るためにどれほどの荏胡麻の茎が必要なのかと思います。荏胡麻油に多く含まれているα-リノレン酸」というオメガ3系脂肪酸はいろいろな効能があるようですが、頭の中を掃除してくれるとも聞きました。認知症の原因となるアミロイド-βを流しとってくれるというのですがさてどうでしょう。毎年数が限られています。ご予約を。

松島の生昆布と若芽　　　　　　東日本大震災の復興支援を契機として松島の牡蠣を戴くようになりましたが、同じ時期に雄勝町の生出商店さんから生昆布や若芽の小袋を不定期にいただくようになりました。今期初めて年間注文にも載せました。生真昆布は扱いやすくおでんに最適です。八島さんの塩蔵若芽ともども消費量に合わせてご利用いただけたらと思います。

伯方の塩　　　　　　今、1kg塩の在庫が払底しています。大きな2.5kgは加工品を配分所で作らなくなった余波でかなり余っています。そこでしばらく1kgの仕入れは見合わせ2.5kgと焼き塩250gのみの扱いとさせていただきます。ご不便をおかけしますが、どうぞご協力よろしくお願い致します。

配　分　所　情　報

＊配分所のスタッフをハローワークで募集したところ即日応募がありました。新しいスタッフは佐々木則昭さんと仰います。月曜・火曜の午後にお手伝いいただきます。みな様どうぞよろしくお願いします。

＊NPO所沢生活村の活動は年次総会においてその大枠が決められます。高齢化の中での存続を目指していろいろな取り組みを重ねてきましたがそれは今も変わりません。安心な食べ物をこれからも変わらずお届けできるように会員の皆さんのご協力をお願いします。総会を欠席なさるときは必ず資料をご一読いただき委任状の提出をお願いいたします。

24/05/25は年次総会です

2023年度報告と新年度の活動について

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-03-26

春先から不安定なお天気と関東にも地震の恐れがと思わせる揺れに脅かされる昨今です。もう30年近く前の話しになりますが、お米の大不作で外米を無理矢理買わされたことを覚えていらっしゃいますか？一番自給率の高いお米でさえなすすべもなくそうなってしまうのですから、それ以外の外国産頼りの作物ではどうなるのでしょうか。ミサイルの心配より足元の農地、農業者への心配を期待しても裏金まみれの脱税諸氏には無理な話しでしょう。早く選挙になあれ!!　　　　　　　　　　　　　(ゆ)

４月配分日

　０２日（火）パン・山えのき・なめこ・パール柑

　０９日（火）干物アラカルト・柑橘・豚肉・ジュース

　１６日（火）牡蠣・山えのき・なめこ・おでん種・甘夏・チーズ・バター

　２２日（月）お米

　２３日（火）真あじの干物・ニューサマー・豚肉・もつ・ソーセージ

　３０日（火）グレープフルーツ・

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

３月分口座引落日 　　　　

　　　４月２６(金)　（引落明細は23日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

配分費の撤廃　　　　　　これまで品物の配分価格に上乗せされていた配分費ですが、この四月からすべてを配分単価の中に含めて処理させていただくこととしました。例えば卵10個X68円＝680円+配分費20円であったものを卵１個70円とさせていただくようにしたいと思います。配分費は一回の配分に対して品物によって20円から50円がついていましたので、一つの品物を多量に買われている方にとっては少しの値上げとなってしまいます。少しずつ取られている方には少しの値下げとなります。要因は消費税です。食品とそれ以外では税率が違うからです。ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。

お米年間注文書　　　　　　無農薬・天日干し・除草にも最大限の配慮をしたお米です。毎月必要な量をご記入ください。年に一回でもＯＫ。5kgから承りますが、お試し用に2kgもＯＫです。冷ご飯でも美味しいとよく言われます。田圃の状況によっては斑点米が多いこともありますがご容赦ください。

野菜の年間注文書　　　　　　毎週配分のセット野菜には量に応じてフルとシングルがあります。毎週、月XX回、指定月だけなどご都合に応じてご注文いただけます。また、

基本野菜5点(玉ねぎ・じゃが芋・大根・白菜・キャベツ)については一ヶ月の必要数をご記入いただきます。家庭菜園などされている方が収穫の無い月だけというのもＯＫです。単品についても必要数をご記入ください。収穫の少ない品目は年間注文を出された方が優先されます。あとからの変更はいずれも承ります。

年間野菜のトップバッターはオギノエンさんの筍です。筍は豊作であれば週配のセット野菜に入ることもあります。また毎年大きな実で好評の久保田さんの南高梅ですが、今年は2月の冬の嵐の日に落雷で根元から八つ裂きにされてしまいました。沢山の花を付けていたのですが残念なことです。配分数も少なくなると思います。

帰農志塾産のお醤油　　　　　　秋津さんからのお醤油に続き帰農志塾のお醤油も出来上がりました。同じく二年熟成です。原料はすべて帰農志塾産。利き酒ならぬ利き醤油をしてみましょう。次の月例会でヤマキのお醤油と三点をなめ比べます。ご参加を。

水俣のパール柑　　　　　　高畠のリンゴの不作を受けて急遽取り扱いを決めたパール柑でした。価格が高いのと大きくて１㎏で二つもないので皆さんの評判はどうかしらと心配でしたが、保育園さんからも会員さんからももっと食べたいとのお声を戴き再入荷を決めました。甘夏とは違い酸っぱさ控えめ、食べ応えのある美味しさ。ぜひお試しを。

ピーナッツのお勧め　　　　　　内田さんの加工ピーナッツの賞味期限が迫っています。年に一度の収穫でも賞味期限は半年ほどしかありません。ご無理は言えませんが品質的にはまったく問題はないと思いますが、少しだけ値引きしました。ご協力を。

津南のジュース　　　　　　23年度の配分はこれで最後です。昨年はリンゴの品薄で次の収穫期までリンゴジュースの在庫があるか不安があります。必要な方は６月からの年間注文でお早目のご注文をお願いします。

カチリとチリメン　　　　　　このところ欠品が続いている日間賀島のかちりです。今月も配分できるかどうかわかりませんが一応注文は募ります。漁獲はあっても少なすぎて価格が高騰し丸豊さんが勧めてくれません。私たちはともかく島の漁師さんや関係者さんたちはどうされているのだろうと思います。少しくらいの高値なら取り扱いいたします。

木次乳業チーズ・バター　　　　　　今回から賞味期限の短いモッツァレラチーズを外しました。ご了承ください。無塩バターはくせのない味とでも言いましょうか、大変好評です。

渡辺黒豚とその配分日　　　　　　４月から第二、第４金曜日配分だった豚肉・もつをそれぞれ火曜日の配分に変更させていただきます。省力化の一環です。また、豚肉仕入値が同じく４月から100ｇ当たり22円上がりました。枝肉の廃棄分も含めると25円の実質値上げとなります。部位ごとの価格に反映させて20円から30円の配分価格値上げをさせていただきます。もつ・ソーセージについても新製品が始まるとともに価格の上昇も見られます。生ソーセージとは燻製加工を経ていないものを言います。燻製していないので脂分が多いですが家庭的な手作りの美味しさです。ぜひ一度お試しください。豚まんも始まりました。一つから承ります。

配　分　所　情　報

＊配分所のスタッフをハローワークでも募集しています。月曜・火曜に出勤可能の方、その他の日については相談に応じます。お知り合いでお心当たりの方はいらっしゃいませんか？人手不足倒産とはなりたくないものです・・・。

24/04/20は月例会です

新年度の生活村について-その2

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-02-27

２月は農閑期と言われますが、だからこそ農作業以外の用事がたくさんある月でもあります。提携センターさんとの作付会議もこの2月でしたが、わざわざ東京まで出向いて場を設けてくださることでどれだけ私たちは恩恵を受けていることでしよう。なにより農家さんだけでなく他の消費者の方たちとの接点も得難いものです。私たちの現状や課題を報告しながらいつも励まされ勇気づけられています。もっと日常的な交わりの方法はないかなと思っています。　　　　(ゆ)

３月配分日

　０５日（火）パン・山えのき・なめこ・水俣甘夏・うどん

　０８日（金）豚肉

　１２日（火）干物アラカルト・平譯豆類・柑橘・鱈子

　１８日（月）お米

　１９日（火）牡蠣・山えのき・なめこ・おでん種・キウイ

　２２日（金）豚肉・もつ・ソーセージ類・餃子

　２６日（火）カマスの干物・柑橘・お茶

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます。

　 ＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

２月分口座引落日 　　　　

　　　3月29(金)　（引落明細は26日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

所沢の無農薬小麦の半生うどん　　　　　　

市民活動フェアで森さんから紹介された半生うどんです。（2月報告参照）㈳所沢市民ソーラーが協賛する村上農園の無農薬で育った小麦を原料としています。ゆくゆくはソーラーパネルの下で育てたいそうです。この２月に製粉、障碍者自立支援作業所いもの子作業所にて製麺。いろいろな人の力が寄せられて仕上がりました。今年は豊作とのことでもう一度製麺するそうです。ご注文数が多ければ再度取り扱いします。

年度末を控えて　　　　　　２月にご紹介した玄米餅も沢庵も完売まであとちょっとです。今号は残数をなるべく載せました。入荷が限られているもので次の収穫や製造まで新物がはいることのないものが殆どです。勝手なお願いですが必要な方は在庫削減にご協力をお願いいたします。冷凍保存可能なものは冷凍庫でのお預かりを承ります。

渡辺黒豚のひき肉　　　　　　鹿児島県種子島の牧場でのびのび飼育されている黒豚です。漫画「美味しんぼクラブ」でも取り上げられさっぱりとして消化に良い味は定評のあるところです。生活村では取り扱い当初から半頭買いを続けていますが(枝肉の半頭丸ごと、消費に偏りをうまず廃棄をなくす)、このところひき肉が余り気味です。半頭買いを維持するために小さめの豚を選んで送ってくださっていることもありますが、大きな部位が少なくなり挽き肉になる率も増えます。次回に向けて「こま切れ」のお願いもしてみました。これまでご注文は原則部位の指定はなしでとお願いしてきましたが、挽き肉については毎回ひき肉だけというご希望も承りますのでご検討ください。

水俣の甘夏　　　　　　やっぱり美味しいねと評判の水俣の甘夏てすが、今年はリンゴの不作を受けて一月早く配分し、そのお陰で保育園さんにもお取り扱いいただけました。子供たちに水俣の甘夏を食べてもらえたと思うとありがたいことです。４月まで配分出来ると思います。価格は昨年と同じとしましたが、実は各回の取扱数によって仕入れ価格が違っています。追加のご注文大歓迎です。10kg単位の贈答用も承ります。

東松島の活牡蠣　　　　　　昨年は高い海水温が影響してか３月早々に出荷終了となってしまい生活村の３月の配分は叶いませんでした。今年も広島や日本海側では不漁との報が入っていますのでどうなることかと心配です。3/19を予定していますが、事情によっては早まること、もしくは配分出来なくなることもあらかじめご了承願います。

佐渡両蒲の飛魚のすり身　　　　　　２月に年間注文のすり身を配分しました。残数がまだありますのでいかがでしょうか？汁物やお鍋はもちろんお豆腐と混ぜて揚げた自家製さつま揚やシュウマイの具としてもお勧めです。両蒲さんでは塩のみで生活村用に製造してくださっています(通常は少量ですがタケヤ味噌入り)。

秋津さんの有機醤油　　　　　　２年に一度蔵出しされる秋津さんたち生産者さんが自家用に仕込まれたお醤油のお裾分けです。素材は全て有機の大豆、小麦、糀。出来上がりはその他のものと比べると塩がはっきりとした味ですが、旨味が濃いと実感します。一升瓶のみの取り扱いとなります。ぜひぜひお試しを。旨い！！です。

お品物の値上げ　　　　　　調味料や油など保存のきくものの入荷をするとほぼ必ず値上げとなっています。原材料だけでなく諸経費の値上げの中ではしょうのないことと思いますが、こちらのお知らせが間に合わないことを申し訳なく思います。菜種油も今月から上がっていますのでご容赦願います。

お魚年間注文　　　　　　今月はこの一年のお魚の年間注文を募ります。但し日間賀や各地の漁場の不漁の様子から品目や取扱い月にこれまでと違いがあります。また仕入れ数をなるべくご注文数どおりとして余りを出さないようにいたしますので、ぜひ年間予約にご協力くださいますように。

配　分　所　情　報

＊配分所のスタッフを募集しています。月曜・火曜に出勤可能の方、その他の日については相談に応じます。今回は会員外の方にもお声がけしていきます。お知り合いでお心当たりの方はいらっしゃいませんか？

＊引き落とし日が変化してきていますが、毎月の最終金曜日に統一します。金曜日が祭日の時はその先の月曜日とします。よろしくお願いします。

24/03/16は月例会です

新年度の活動目標について

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

配分所だより2024-01-30

明けましておめでとうと寿ぐには、はばかられるような能登の地震の年明けでした。なぜ初動対応が遅れたのかというと志賀原発のモニタリングポストの一部が壊れて放射能汚染の心配を払拭できなかったからだという話しがありますが、その後の避難所の状況をみても福島の教訓はどこに生かされているのだろうと思うことばかりでした。原発を拒んだ珠洲市民の判断に日本は救われたと思います。理性ある判断は自分たちだけではなく国土を自然を未来を守るのだと多くの人に知らしめたと思います。いま私たちが有機農業に未来を託したいと願う選択もそんなつらなりの中にあると信じています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(ゆ)

２月配分日

　０６日（火）パン・山えのき・なめこ・水俣甘夏

　０９日（金）豚肉

　１３日（火）干物アラカルト・柑橘・ジュース・すり身

　１９日（月）お米・もち米

　２０日（火）牡蠣・山えのき・なめこ・おでん種

　２３日（金）豚肉・もつ・ソーセージ類・餃子

　２７日（火）真あじの干物・キウイ・柑橘

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１月分口座引落日 　　　　

　　　２月26(月)　（引落明細は20日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

高橋稔さんのりんご　　　　　　毎年3月まで楽しませて戴いているふじリンゴですが、今年は大幅な不作となりました。作春の霜の被害から始まり、秋の長雨、雪のない冬と続き、そのどれもがリンゴにとっては良くないことばかりでした。長野や群馬などのリンゴも大不作と伝わってきています。高橋さんからも12月まではこれまでどおりの粒の大きなりんごでしたが、1月に入り小粒の多少皮に傷みのあるものの入荷となりました。１２月末に手持ちのリンゴがもう無いと伺って、どなたか代わりのりんごをと高橋さんに相談したところ、袋掛けをしてリンゴを作っている農家さんはもうあまりいないとのこと、農薬の量は袋をかけなければどうしても増えてしまうとのことでした。残念ですが、今年は1月をもってリンゴの配分は終わりとします。

水俣の甘夏　　　　　　ふじリンゴの代わりとして水俣の甘夏を例年よりひと月早く取り扱いします。甘夏でリンゴの代わりというのも無理があるかも知りませんが、食後の果物は生活村でと思ってくださっている方の御要望に少しでもそえればとの思いです。一応リンゴの代替えとして配分しますがご遠慮なくキャンセルしてください。また、甘夏ならという方のご注文大歓迎です。

高橋さんの玄米餅　　　　　　生活村にとってもリンゴの不在は大きな損失ですが、農家さんにとってもそうではないかと思います。こんな時に有機農業の少量多品種という作付けが多少の支えになるのかと思いました。そこで高橋さんから少し余裕のあるもち米を使ってお餅を納めていただくことにしました。年末のお餅は毎年大好評ですが、今回は玄米餅に限っての取り扱いです。ご注文お待ちしています。

内田さんのピーナッツ　　　　　　いつも変わらぬ美味しさの八街・内田さんのピーナッツですね。賞味期限が4月末となっていますので、今からご案内します。残数30個程になりました。お好きな方はお早目のご注文を！　

石鹸の注文月　　　　　　２月は石鹸、基礎化粧品の注文月です。注文書を配布しますので半年くらいの必要数をご記入ください。次回は７月の予定です。生活村の石鹸類はその大部分をフェミン経由で仕入れています。普段はロット単位での発注ですが、２月・７月に限り１本、１個での注文も受けつけてもらえます。石鹸に馴染みのない方にもボデーソープや台所石鹸などはお勧めです。ぜひこの機会にお試しください。

味噌作りしませんか？　　　－２　　　前号で呼びかけた生活村の味噌づくりの日程ですが、配分所での作業を希望する方のご希望に合わせますのでご遠慮なく申し出てください。こちらでご用意できるのは作業に必要な器具一式とお手伝いの手です。茹でてお持ちになること、詰める容器はお持ちください。詰めた後の配送も必要なら承ります。所要時間は一時間ほどです。

津南のジュース　　　　　　今月は2か月ごとに配分している津南のジュースの配分月です。トマトもリンゴも厳選された材料から作られていますのでその年の作柄も製造数に影響します。来月末が年間注文書の配布月です。まだお試しされていない方は今月お試しされてみて来月で年間のご注文をいただけたらと思います。

ひらわけさんの白花豆　　　　　　北海道幕別のひらわけ農園さんから白花豆が入りました。お試し価格になっています。希少なお豆です。次回から正式に取り扱いしたいと思います。

配　分　所　情　報

＊2/15～2/19所沢市民活動フェアに参加します。近くにお寄りの方は是非。

＊1月に入ると配分したものに傷みが多く見受けられました。今ようやく寒くなってきましたが、それまでの暖冬というより秋の延長のような天候のせいかと思われますが、根菜類に多く傷みがありました。また、いつにない斑点米の事例もありました。そんな時にはどうぞ遠慮なく配分所までお知らせください。必ずしも返品を前提としてということではありませんが、まずは農家さんにお知らせいたします。出荷時は何ともなくても配分しているわずかな間にも傷みが進んだりというものもありますし、出荷時の見逃しということもあります。双方の情報を共有することでより良い配分を続けていけたらと思います。ご協力をお願いします。

＊配分所のスタッフを募集しています。週に1日7時間勤務を目途として、エクセル入力をこなせる方を希望します。勤務日の増加歓迎です。曜日や時間については最大限考慮します。これまでは会員限定の募集でしたが、今後は広く募っていく予定です。

24/02/17は月例会ですが、

高畠町有機農業提携センターの作付け会議(東京農大)への参加をもって代えます。

参加者を募ります。会議終了後、星寛治さんを偲ぶ会を持ちます。

配分所集合10:00　解散 20:00予定

配分所だより2023-12-26

今年は盛りだくさんなことがありました。50周年の催しを多くの方のご協力で盛大に開催することが出来ました。コロナも大きな節目を越え日常が戻って来た中で各地の農家さんをお訪ねすることも出来ました。新たな生活村を目指して日々の作業の見直しを始め次のステップに備えようとする矢先に星さんの訃報に接しました。本当に一つの時代が終わったことを痛感します。有機農業は各地にしっかりと根付いてきましたが、提携という消費者の側の活動は大きな転機を迎えています。暗中模索、試行錯誤、心もとない言葉ばかりですが、会員みんなの食を選ぶ力、食べる約束を道を照らす灯として進んでいくしかありません。生活村の挑戦はまだまだ続きます。　(ゆ)

１月配分日

　０５日（金）卵

　０９日（火）りんご・パン・山えのき・なめこ

　１２日（金）豚肉

　１６日（火）干物アラカルト・みかん・黒米

　２２日（月）お米

　２３日（火）牡蠣・山えのき・なめこ・おでん種・キウイ・大豆・お茶

　２６日（金）豚肉・もつ・ソーセージ類・餃子

　３０日（火）えぼ鯛の干物・キウイ・みかん・酒粕・糀

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます。

　 ＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１２月分口座引落日 　　　　　

　　　１月26(金)　（引落明細は23日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　

久保田さんの沢庵　　　　　　毎年生活村で仕込んできた沢庵ですが、今年は久保田さんに材料の沢庵用大根からの製造をお願いしました。糠や渋柿の皮の干したもの、コンプなどは生活村から提供させていただきます。秋の長雨などで原料となる大根の生育は例年通りとはいかなかったようです。その中で生き残った生命力あふれる大根が美味しく漬かり上がるのを楽しみに待ちたいと思います。

小袋のお茶　　　　　　夏のギフトのために準備したお茶がかなり残っています。初めてのことで加減がわからなかった面もあります。普段使いのお茶としてご協力いただけたらと思います。

日間賀島のかちり　　　　　　10月の配分も叶いませんでした。今回もどうなるかわかりませんが一応追加を募ります。黒潮の蛇行の影響と言われていますが、これまでならそう長くは続かなかったものがいつまでたっても解消されないようです。ご承知おき戴いてのご注文お願いいたします。

布施農園のタマネギ　その2　　　　　　１２月は荻野さんのご協力も得て早めに布施農園さんの玉ねぎをいれさせていただきました。昨年の天候不順は北海道にも大きな被害をもたらしたようです。例年ならば大きな玉ねぎに結実するところ小玉のまま収穫となったものがたくさん出てしまったそうです。そこでいつもの基本野菜とは別に小玉だけを試しに一箱戴きました。小粒ですが味は凝縮されて美味いしかったです。外売りにも出していますが、ささやかな支援として少しでも取り組んでいきたいと思います。ご注文よろしくお願いします。

基本野菜のお勧め　　　　　　自生活村のセット野菜の取り組みは毎週配分される（希望により隔週か月1も可）フル・シングルとよぶセット野菜(内容はお任せで旬の露地ものが8種から15種ほど）とは別に基本野菜とよぶ5種類の野菜を会員の希望に応じてキロ・個数単位で配分しています。玉ねぎ・じゃが芋・大根・白菜・きゃべつの5種です。農家さんは荻野さん、帰農志塾さん、久保田さん。この5種類の基本野菜は週配の野菜を取っていない方や家庭菜園をされている方にもお勧めしています。地場の玉ねぎはそろそろ芽が出始めています。じゃが芋も休眠期が終わりすでに芽がでていますね。そんな時期には北海道の布施さんや平譯さんからの道産子の野菜に助けてもらっています。地場ではいま白菜も出始め、キャベツも始まりました。この冬の時期を生活村の美味しい基本野菜でお料理してみませんか！！

味噌作りしませんか？　　　　　　生活村レシピの味噌は今年も作ります。ただし、材料をご注文戴いた方へのサポートとして味噌づくりのお手伝いをします。表面に酒粕をのせる生活村レシピの味噌作りです。お豆は事前に耳たぶほどの柔らかさに煮てきてください。所要時間一時間ほどで、後は一年寝かせて完成です。手前味噌という言葉がありますが自分で作ったお味噌の美味しさは格別です。2/3(土)から希望する方のご都合に合わせて開催します。

天然折真昆布　　　　　　北海道の昆布漁の不漁は数年続いています。これまで八島さんから戴いていた天然真昆布は価格の高騰と品不足から取り扱い無しの状況が続いていました。ところが先月折昆布の形ですが久々に送っていただくことが出来ました。まだ少しだけあります。次に天然ものが入るのはいつになるのかわかりません。今のように磯焼けの状態が続けば幻の産物となってしまいます。のこりわずかですが是非とも多くの方に配分したく再掲します。

冷凍落花生　　　　　　久保田さんの冷凍落花生、お試しになった方はいかがでしたか？落花生ご飯にするには二合のお米にちょうどいい程の量です。うっすらピンクのお赤飯のようなご飯はお正月にぴったりかも。昆布や料理酒を少し差して炊き上げると丁度いいと思います。

配　分　所　情　報

＊先月に続き12月も引落しの日程がずれ込んでしまい、大変申し訳ありませんでした。1月は順調に進むよう努力いたします。1/26を予定していますのでよろしくお願いいたします。

＊配分所のスタッフを募集しています。週に1日7時間勤務を目途として、エクセル入力をこなせる方を希望します。勤務日の増加歓迎です。曜日や時間については最大限考慮します。これまでは会員限定の募集でしたが、今後は広く募っていく予定です。

24/02/17は月例会ですが、

高畠町有機農業提携センターの作付け会議(東京農大)への参加をもって代えます。

参加者を募ります。会議終了後、星寛治さんを偲ぶ会を持ちます。

　　　　　　　　配分所集合10:00　解散 20:00予定

配分所だより2023-11-28

早くも年の瀬を迎えようとしています。いつまで夏日が続くのかとこの間まで文句を言っていたように思いますが、すっかり冬の寒さですね。寒さが来ないことで滞る作物もたくさんあります。リンゴも柿も色付きの為には寒さが欠かせません。白菜もキャベツもしっかりと巻くためには寒さが必要とのこと。寒さにも感謝して元気で師走の忙しさを乗り切りましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ゆ)

１２月配分日

　０５日（火）パン・りんご・えのき・なめこ

　０８日（金）豚肉

　１２日（火）干物アラカルト・みかん・橙・ジュース・木次チーズ・黒米・鱈子

　１８日（月）お米

　１９日（火）牡蠣・数の子・身欠き鰊・えのき・なめこ・おでん種・新豆

　２２日（金）豚肉・もつ・ソーセージ類・餃子

　２６日（火）真あじの干物・山上蒲鉾・年末野菜・キウイ・みかん・しめ飾り・餅

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１１月分口座引落日 　　　　　

　　　１２月22(金)　（引落明細は26日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　　

中川淳さんの冬水田圃の新米　　　　　　中川さんと秋津さんが丹精込めて育てた冬水田圃の新米を今年も戴けます。冬の間も水を抜かずにおくことで微生物や昆虫、酵素が活発に働き養分豊富な田圃に成長していきます。もう10年以上肥料を入れていないそうです。水の流れや近隣の田畑の状況など、とこでも誰でもが出来る農法ではないようですがこの田圃のお米と巡り合えたことを大切にしたいと思います。今年は天日干しもうまく進み収量もよかったそうです。追加大歓迎です。食べてみたい方は２kgから承ります。

ビーナッツと落花生　　　　　　リピーターの多い内田さんのピーナッツが今年は200g入りで入荷します。数に限りがありますので売り切れ御免です。また極々大粒でお馴染みの久保田さんの煎り落花生(おおまさりより大きい王様)は今年は入荷しません。せっかくたくさん出来たのに煎ってくれるお店が終業してしまったそうです。そこで殻をむいた状態で冷凍保存したものを少しだけ戴きました。そのままお米を炊く時にいれればうっすらピンクのピーナッツご飯やおこわになります。お正月のご飯にいかがでしょうか？

ふじリンゴを贈答用に　　　　　　ギフトのセットは生活村でなければ集められないこだわりの数々ですが、シンプルにリンゴのプレゼントはいかがですか？箱入りで5kg<

10kgを直送いたします。高橋稔さんのお便りもつけて。その美味しさはきっと贈り主の気持ちを充分に先方に伝えてくれると思います。

布施農園のタマネギ　　　　　　例年地場産のタマネギが終わるころ北海度南富良野の布施さんから玉ねぎを送って戴いてきました。大きな玉の良くしまったご自慢のタマネギが春まで入りますが、今年は夏の暑さのために大きなダメージを受けられたとのこと。大きく成りきらないままの玉がずいぶん出てしまったようです。少しでもと小玉は小玉として販売したいと思います。シチューや酢漬けなどぜひぜひご協力をお願いします。店頭でも販売してみようと思います。

下田のダイダイ　　　　　　自家製ポン酢を作りませんか？　年に一度の取り組みです。ダイダイの絞汁５、お醤油５を基本に味醂をお好み(1～2)で足してください。一味も二味も違うポン酢が出来ます。お鍋にも焼き魚にもサラダやお豆腐にも。冷蔵保存で夏まで使ったことがありましたが、その先は食べきってしまって試していません。上粉(鰹節の粉)を足してもいいですね。お好きなようにアレンジしてみてください。（伏高レシピより）

長島さんのれんこん　　　　　　おせちに欠かせないレンコンも年に一度の取り組みです。常総生協さんからのご紹介で茨城県行方市で微生物農法の会を主宰している長島さんご夫妻から特別に分けて戴いています。発酵の力と酵素の力を応用しながら野菜の力を最大限に引き出す農法で近隣の消費者にセット野菜をお届けされています。このレンコン、一口でその味の違いがはっきり分かります。始末をしてからの冷凍保もお勧めです。

オトワファームのキウイ　　　　　　この夏の暑さは多くの作物に影響を与えました。キウイもかなり深刻な痛手を負ったようです。収量も落ちて、見栄えもよくないものが混じっているとのことですが、応援をかねて昨年同様に取り組みます。追加の御注文をお願いします。

年末年始のお知らせ　　　　　　今年の最終配分日は12月26日㈫です。年末食品とお餅もこの日に配分します。年始は1月5日㈮に卵だけ配分します。配分所近隣の方だけの配分の予定です。ご希望のある方はご連絡ください。お餅はお早めにカットしてください。防腐剤などは一切使われていませんので一回分ずつ小分けにして冷凍保存がお勧めです。年末野菜は普段に野菜を取られていない方にもぜひお薦めしたいと思います。注文書裏面に数をお書きください。また今年も橋本さんの無農薬しめ飾りを取り扱います。

26日引取りがご無理の方は事前にご連絡頂ければ冷蔵保存などいたします。

配　分　所　情　報

＊12/17(日)に78nanahachiさんの「実り市」(ふじみ野市)が今年も開催されます。生活村からはお豆や卵とともに玄米餅も出品させて戴きます。ネット検索で78nanahachiと。駐車場の用意もあります。

＊先月は引き落としの期日が遅れ大変申し訳ありませんでした。期日が延びたことで引落し出来なかった方もいらっしゃるかと思います。叶わなかった方には次月に改めて引落しさせていただきます。どうぞよろしくお願いします。

＊配分所のスタッフを募集します。週に1日7時間勤務を目途として、エクセル入力をこなせる方を希望します。勤務日の増加歓迎です。曜日や時間については最大限考慮します。これまでは会員限定の募集でしたが、今後は広く募っていく予定です。

＊<<お知らせ>>　会員の方のお店のおせち料理のチラシを同封します。きのこ料理の素材は生活村からです。興味のある方は直接ご連絡・ご注文お願いします。

https://www.instagram.com/tronconedal2017/?hl=ja

12/16は月例会

2023年を振り返って

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りします。

配分所だより2023-10-31

税収増の還元のために減税をと総理はいいますが、ならばインボイスを今からでも遅くないので止めにしてと声を大にして言いたい。先月まではインボイスで零細事業主から「適切な税の徴収」をと増税を言っておいて今月は所得税減税、どうにも支離滅裂。そんな中で所沢市長が変わりました。基地に囲まれながら騒音防止にもなる学校のエアコン設置反対で名を馳せ、統一教会とはお友達と公言してはばからなかった人が、選挙を前に今度は体育館へのエアコン設置と有機農業推進、有機給食と公約しても大差で落選しました。久々に胸のすく思いです。新市長にも給食無償化と有機給食への努力は切に要望したいと思いますが、なにより都市近郊にこれだけの農地があるのですから、休耕地を活用し農業を市政の柱にすげ直し土に触れ農にいそしむことのできる街になって欲しいと思います。たかが一票、されど一票、まだ変えられる内に、だれもが等しく持つ一票をもっと活用しましょう。　　　　　　　　　　　（ゆ)

１１月配分日

　０７日（火）パン・みかん・牡蠣・鮮魚・えのき・なめこ

　１０日（金）豚肉

　１４日（火）干物アラカルト・ふじ

　２０日（月）お米・もち米

　２１日（火）みかん・若芽・早煮昆布・えのき・なめこ・煮干・上粉

　２４日（金）豚肉・もつ・ソーセージ類・餃子

　２８日（火）ふじ・牡蠣・金目鯛の干物・お茶・練製品・キウイ

＊月曜日に牛乳・お豆腐が配分されます

＊火曜日はこの他に納豆・野菜・卵・椎茸があります。

＊配分予定はあくまで予定です。果物などは天候により収穫が前後します。

１０月分口座引落日 　　　　　

　　　１１月２４(金)　（引落明細は21日(火)に配付予定です。）

品　目　情　報　　

年末海産物の予約　　　　　　毎年恒例のお正月用品の注文をとります。山上さんの蒲鉾、伊達巻は送料の値上がりを受け数十円ずつ値上げさせていただきました。紅白の蒲鉾は市販の物とは歯ざわりが違います。八島さんのいくらは残念ながら今年も取り扱い無し。価格は数の子以外は即年並みでお届けできそうです。また、この数年入荷無しだった天然出し昆布ですが、今年は折昆布の形の物でしたら送って頂けそうです。折とはへん平にのばして折りたたんだものでよくだしが出ます。まだ予定でしかないのですが、注文を募ります。次の入荷の見込みはありませんのでそのつもりでご注文ください。

高畠りんごシードル　　　　　　中川信行さんと高橋稔さんのリンゴを原材料に仕込んだシードルです。余りの飲みやすさにお酒ということを忘れそうです。ピュアなりんごそのものの美味しさです。年末やお正月のお料理のお供にいかがですか？贈り物としても最適かと思います。限定10本です。

久保田さんのささげと金胡麻　　　　　　久保田さんでは昨年はササゲが殆ど採れませんでしたが、今年は早めの種まきが功を奏したのかまずまずの出来だったそうです。また、ササゲと同じく何度も何度も選別を重ねた金胡麻は本当に綺麗に始末されています。

中生のりんご　　　　　　つがるは早生(わせ)、それに続く紅玉や涼香の季節、シナノスイート、出羽ふじなどフジが始まるまでのりんごを中生(なかて)のりんごと呼んでいます。高畠では星寛治さんのリンゴ畑にこれらのリンゴの木が少しずつあり、生活村はその恩恵を受けてきましたが、今年は高橋稔さんの畑にもある紅玉をのぞいて星さんの畑は数年前からの病害のために収穫無しとなってしまいました。枯れてしまった木もあるとか、回復するには相当の労力と年数がかかりそうです。ご注文戴いていた方大変申し訳ありませんでした。少し早めですが、いよいよフジか始まります。今年も美味しいふじリンゴをどうぞお楽しみください。尚、１０月からのリンゴの価格にはインボイス値上げも上乗せさせていただいています。よろしくお願い致します。

高畠の新米始まります　　　　　　９月の現地交流会の報告でも触れましたが、今年のお米は例年にも増してご苦労の賜物です。春先の天候不順、暑すぎた夏、秋の長雨、その中で天日干しして仕上げてくださったお米がいよいよ届きます。ただし仕入れ値で400円以上上がることと、当初は予定になかったインボイス値上げも含めての新価格となりますことをご容赦願います。来月は中川さんの冬水田圃のお米、1月は同様に高橋さん星さんのお米、2月から上和田有機米組合さんのお米となります。お米の注文、追加はいつでも受け付けていますが、なるべくお早めにお願いします。一年分を先にお伝えして確保してもらうためです。

松島の牡蠣－その2　　　　　　第一回目の入荷を10月末と予定していましたが、海水温の上昇のため生育が遅れ、一週間先送りとなりました。10月の注文数に応じて11月7日を配分いたします。追加などありましたらお早めに。価格は前年値となっています。

吉村茶園のお茶　　　　　　11月は配分月ですが、今回は100g入りもご用意しました。味を試してみたい方やちょっとしたプレゼントに最適です。ご注文お待ちしています。

在庫品のお知らせ　　　　　　今号から月次注文書の裏面に在庫品の内、賞味期限の短いものや季節外れのもの、長らく荷動きのないものなど注意を向けていただきたいものをリストアップすることにしました。中でも賞味期限のほとんどないものについてはこれまでの原則を改め、少額ですが価格を下げて配分させていただきます。送料軽減のために数をまとめたり、よんどころない理由で在庫となってしまったものばかりですが、早めに完売できたらと思います。ご協力のほどよろしくお願い致します。

配　分　所　情　報

＊先月冷蔵庫カンパの返礼品としたお味噌の一部に産膜酵母が出たものがありました。せっかくの御礼なのに大変申し訳ありません。そこだけ取り除いて冷蔵していただくと収まります。少しならば混ぜ込んで大丈夫です。味噌づくりには必要なものだそうですが、多すぎれば食味を損ないます。どうぞご容赦くださいますように。

＊生活村のギフト、お歳暮編、リーフレット同封します。豚肉も。どうぞよろしく！！

＊≪再送≫専従としての山浦さんへのお仕事の引継ぎは徐々に進んでいますが、デスクワークに割ける時間がまだまだ足りません。そこで事務を補うために週１日位のパソコン入力に特化した事務作業をして下さる方を募集します。エクセル入力をこなせる方にお願いできたらと思います。今年度時給1000円、曜日や時間については最大限考慮します。

11/18は月例会

生活村の年越しは？

時間：午前10時より、配分所にて

ZOOM参加希望の方には招待状をお送りしますので、ご連絡を。

または以下のＵＲＬからお入りください。生産者の方もどうぞ。

配分所だより2023-11-28

早くも年の瀬を迎えようとしています。いつまで夏日が続くのかとこの間まで文句を言っていたように思いますが、すっかり冬の寒さですね。寒さが来ないことで滞る作物もたくさんあります。リンゴも柿も色付きの為には寒さが欠かせません。白菜もキャベツもしっかりと巻くためには寒さが必要とのこと。寒さにも感謝して元気で師走の忙しさを乗り切りましょう。　　（ゆ)